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时间 2020-01-11 14:08:16
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尊博娱乐场网络博彩-冬天吃肉不如吃它,含有优质高蛋白,比肉和鸡蛋都好吃!

尊博娱乐场网络博彩-冬天吃肉不如吃它,含有优质高蛋白,比肉和鸡蛋都好吃!

尊博娱乐场网络博彩,水面筋,大家都吃过吗?不知大家都喜欢哪种吃法?我也是尝试过很多种面筋的做法,感觉做法简单、味道最好的还是红烧后再爆炒,也就是今天这道双椒炒面筋。先把面筋用酱油稍微红烧一下,再加入青红椒,大火爆炒,面筋香浓而有嚼劲,青红椒沾着菜汁也显得格外鲜香。别看只是一道简单的素菜,却比吃肉还带劲。

面筋不光好吃,营养还特别高,尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品。属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素,是传统美食,也是非常健康的美食。

面筋属于高蛋白食材,又是优质的植物蛋白,对于成长中的孩子和身体比较弱的人群来讲,都是特别好的食材,平时可以多吃。不仅有助于提高免疫力,还不会给身体造成负担。

【双椒炒面筋】

【食材】面筋/红椒/青椒/葱/姜/蒜/老抽/生抽/花椒粉/蚝油

【具体制作步骤】

1,面筋用清水冲洗一遍,然后用手撕成条状,注意把每一层都要撕开,重叠在一起的,层次厚的就影响口感了。青、红椒洗净,去籽去蒂,切成菱形块。

2,热锅凉油,倒入葱、姜、蒜,小火炒出香味。

3,倒入面筋,大火翻炒均匀。然后淋入少许清水,不要太多,翻炒均匀。

4,加入老抽、生抽、花椒粉(或者五香粉),给面筋调色调味,翻炒均匀。

5,倒入青、红椒块,大火翻炒。

6,待青红椒炒至断生,加入盐和少许蚝油调味。大火翻炒均匀,就可以关火出锅了。

7,装入盘中,香气扑鼻,美美地享用吧

小贴士

1,记得面筋一定不要用刀切,用手撕的味道真的好很多。

2,所加的调味料中,老抽、生抽、蚝油,这些都是有咸味的,最后加盐的时候要注意,不要咸了。

3,家里有小朋友要吃的,辣椒可以换成甜椒。或者像我这样把辣椒籽和辣椒筋都去掉,再用清水冲洗一下,也就不辣了。

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